Especial Gourmet: Restaurante Udon/Soba Miyaji

Um lugar de relaxamento para pescadores e viajantes “Udon and Soba Restaurant Miyaji”

Udon and Soba Restaurant Miyaji, localizado próximo ao Ouchiyama/Kise Interchange, é um restaurante popular que existe desde 40.
Na época de sua fundação, abriu como um restaurante popular chamado ``Miya Nishiya''.

Hoje, tal como quando o restaurante abriu pela primeira vez, o proprietário valoriza o “espírito de hospitalidade” que foi transmitido pelos seus antecessores, e o interior do restaurante tem um interior calmo decorado em estilo de arte popular. , criando uma atmosfera calorosa.

Miyaji é facilmente acessível, ficando a apenas 3 minutos de carro do Kisei Ouchiyama IC na via expressa Kisei.

Com o Santuário Namidai em frente à loja cuidando dele, ele é amado e apreciado por muitos clientes não só da região, mas também de outras províncias.
É frequentemente visitado por pescadores e turistas, e muitas pessoas regressam às suas cidades natais durante os feriados de Obon e Ano Novo, por isso diz-se que há cerca de 1 visitantes por dia, desde famílias com três gerações. as pessoas entram sozinhas, por isso o restaurante fica lotado todos os dias com pessoas de todas as idades e sexos.
Aceitamos também grupos e reservas de grupos, podendo ser utilizados para banquetes.

O melhor curry udon com foco em ingredientes locais

``Miyaji'' é específico sobre cada ingrediente.
Existem duas espessuras diferentes de macarrão usadas para o udon, e macarrão grosso e fino são usados ​​dependendo do menu.
Utilizamos macarrão feito com trigo de produção nacional com foco na qualidade.

O curry udon mais popular do restaurante é caracterizado por macarrão grosso e mastigável que rivaliza com o curry. Também somos específicos em usar apenas dashi no estilo japonês. Mesmo assim, o dashi realmente realça o sabor do curry, e o sabor permanece. Não é à toa que é o item mais popular.
Curry udon também está disponível como “curry udon picante”, então se você gosta de comida picante, experimente também.

Junto com o curry udon, o ``Miso Nikomi Udon'' de Miyaji é dois dos mais populares.

Este udon de guisado de missô usa macarrão fino.

O macarrão fino de Miyaji é caracterizado por sua textura firme, embora seja fino, e combina bem com a sopa de missô bem quente. Para o caldo de sopa, usamos algas de Hokkaido e flocos de bonito grosso e fino da província local de Mie, e também somos específicos quanto ao molho de soja e ao missô.

Além do udon, recomendamos também a tigela de tempura, que utiliza ingredientes locais.
Os vegetais usados ​​na tempura são selecionados frescos da cidade local de Taiki e servidos de acordo com a estação.
Também usamos arroz cultivado ao ar livre e o sabor é considerado incomparável. Esses compromissos são uma das razões pelas quais nossos produtos são amados por nossos clientes.

No Miyaji, o conjunto de estilo de refeição onde você pode escolher entre dois tipos principais, ``Tendon'' e ``Udon'' é muito popular!
É volumoso e muito satisfatório!

Além disso, Miyaji é cercada por montanhas e possui um ambiente rural único próximo ao mar, onde você pode saborear deliciosos macarrão udon que realçam o que há de melhor nos ingredientes, graças à deliciosa água.

O recém-lançado em 2024 é "Okuise Ise Udon".

O macarrão Ise udon espesso, macio e mastigável é coberto com mochi e algas marinhas.
Você pode saborear o mochi embrulhando-o na farinha de soja e algas marinhas incluídas, ou pode decorá-lo com ovos, inhame Yamato e queijo como cobertura.
Aproveite o aroma e os dois tipos de texturas em borracha e você ficará viciado no sabor inédito!

Devido à quantidade limitada, terminará assim que acabar.
Por favor, tente uma vez!

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