Masaya Seika “Nishikiyaki/Crepe”

Um doce de lembrança que é apreciado pelos cariocas.

Há algum doce que possa ser feito como lembrança dos cariocas? “Nishikiyaki” nasceu dessa ideia. Foi inventado há cerca de 30 anos, com base em produtos de panificação que eram populares na região de Tohoku na época. A massa é feita com ingredientes cuidadosamente selecionados, como farinha, ovos e manteiga, misturada com rodelas de amêndoa, enrolada finamente e assada, e se tornou popular entre os cariocas por sua textura aromática, crocante e leve. É um gostinho da minha cidade natal com uma doçura refinada.
Além disso, cada crepe é assado à mão, e o pão de ló, o creme de leite e o creme fresco são todos feitos à mão do zero, portanto este é um item de edição limitada que não pode ser produzido em massa. Esses dois produtos são doces populares na cidade de Taiki, principalmente Nishiki.

Desde crianças pequenas até idosos. Acho que conseguimos criar um sabor não muito doce, uma textura crocante e um aroma de amêndoa que se espalha na boca para que todos possam saborear.
Queremos oferecer-lhe os crepes mais frescos, por isso não os preparamos com antecedência, e fazemos-los todos os dias através de pré-encomendas e extras extra. Gostaríamos que você se sentisse à vontade para saborear nossos Nishikiyaki e crepes.